Moi c’est Maïté, créatrice du blog d’inspirations, cuisine et pâtisserie « in Maï way ». J’aime cuisiner et pâtisser depuis de nombreuses années. L’objectif premier de ce site est de garder une trace et partager les recettes que je teste et perfectionne au fil des années, ainsi que les petites astuces qui permettent de les réussir. Il contient des plats faciles et rapides à faire pour le quotidien, tout en essayant de conserver une touche d’originalité ; ou des recettes plus élaborées, notamment en pâtisserie.

« in Maï way » rassemble les saveurs qui me plaisent à travers de nombreux desserts et pâtisseries mais aussi des entrées ou plats salés. Je n’ai pas la prétention d’être une créatrice culinaire. Une grande partie des recettes de mon blog sont fortement inspirées par certains chefs, blogs ou émissions : Cyril Lignac, Laurent Mariotte, Christophe Felder, Yann Couvreur, Jamie Oliver, Martha Stewart ou plus récemment Yotam Ottolenghi, un équilibriste hors-pair des saveurs Méditerranéennes et au-delà… Pour n’en citer que quelques uns.

J’aime la cuisine qui fait voyager (une excellente manière de s’évader pendant les confinements!), en Inde, en Italie, au Moyen Orient, mais surtout les recettes d’origine anglo-saxonne. Le blog « Sally’s baking addiction » est d’ailleurs ma référence pour les desserts Américains.