La citronnade est un incontournable de l’été : une boisson rafraichissante au citron agrémentée d’un peu de sucre pour palier au côté acide du citron. A consommer très frais !
Recette
Citronnade
publié le 14/06/2022
Quelques astuces pour la recette !
- J’aime la citronnade peu sucrée voir pas du tout. Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de votre goût.
- Pour varier : agrémenter la citronnade d’herbes aromatiques comme la menthe ou le thym par exemple.
La recette pas à pas
Citronnade
Préparation: 10 minutes
Repos: 1 heure
Nombre de parts: pour environ 1 litre de boissonIngrédients
- 1 citron coupé en tranches
- le jus de 3 citrons (environ 150 mL)
- 850 mL d’eau
- 2 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation
- Porter l’eau à ébullition.
- Pendant ce temps, couper l’un des citrons en tranches.
- Verser l’eau chaude dans un récipient résistant à la chaleur et ajouter les tranches de citron ainsi que le sucre roux. Laisser infuser environ 1 heure.
- Pendant ce temps, presser les autres citrons pour en récupérer le jus. Réserver.
- Filtrer l’infusion pour ne garder que la partie liquide, puis ajouter le jus de citrons fraichement pressé. Réserver au frais. A consommer très frais !